喉越し爽快

あべりょう

喉越し爽快

作詞：あべりょう
作曲：あべりょう
発売日：2026/08/07
この曲の表示回数：20回

喉越し爽快
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喉越し爽快　炭酸水の開栓前のボトル内は高圧下
二酸化炭素(CO2)が気体、液体、出入り　物理平衡　CO2(g)⇔CO2(aq)
それが水と反応炭酸(H2CO3)となる　化学平衡　CO2(aq)+H2O(l)⇔H2CO3(aq)
炭酸の一部電離しプロトン(H+)生む　弱酸性が拮抗した静寂
H2CO3(aq)⇔H+(aq)+HCO3-(aq)

キャップ捻り　内圧が大気圧まで急低下　溶けきれぬCO2が気化し
液中のその減り補い　炭酸(H2CO3)分解
ルシャトリエの原理こそ　開栓後も続く発泡の源泉
H2CO3(aq)→CO2(aq)+H2O(l)

それを飲め
唾液の酵素が　反応を数千倍に加速して電離
プロトン(H+)大量放出「ピリピリ」感は
イオンチャネルTRPA1との　結合の刺激
体温で水温上昇　(CO2)溶解度低下　発泡促進　爽快感

「シュワシュワ」は　温度、圧、電離が解放
プロトン(H+)スイッチで　三叉神経駆け上がる
電位差が視床経て　大脳皮質の体性感覚野へと到達

舌と喉のセンサー　TRPA1連動し
泡の見た目・視覚と　弾ける音・聴覚
その三重奏束ね　喉越し爽快に再統合
「この一杯のために生きてる」と　唸らせるあの感覚へと昇華

麦芽糖に酵母を混ぜ　アルコールとCO2に分解するが
タンクは密閉せず　CO2を一度逃がす主発酵
その後樽に移し密閉　酵母が残る糖を分解
熟成し発生したCO2こそ　ビールの喉越し爽快感

それを飲め
唾液の酵素が　反応を数千倍に加速して電離　プロトン(H+)大量放出
C6H12O6(糖)→2C2H5OH(アルコール)+2CO2(二酸化炭素)
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